För denna maträtt kan du använda vilken pasta som helst - spaghetti, vermicelli, pasta eller horn. Detta är ett förenklat recept på klassisk italiensk pasta, enligt vilket du enkelt och snabbt kan laga en läcker och rejäl måltid.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - spaghetti - 250 g;
- - svamp - 200 g;
- - skinka - 100 g;
- - smör - 30 g;
- - lök - ½ huvud;
- - grädde - 70 ml;
- - salt, kryddor - efter smak.
Bruksanvisning
1
Vi förbereder ingredienserna. Skär löken i tunna halvringar. Vi rengör svampen och skär i tunna skivor. Vi skar också skinka i små bitar. För denna maträtt kan du använda valfri svamp till din smak, med undantag av inlagd. Färska champignon eller ostronsvampar är bäst.
två
Sänk ned spagettin i kokande saltat vatten och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Det är bättre att beräkna tillagningstiden så att pastan och såsen är redo på samma gång.
3
Förbered såsen medan du lagar spaghetti. Smält smöret i en kastrull. Doppa den hackade löken i den och sedan svampen. Om du vill kan du lägga till finhackad vitlöksklyftan - vitlök används alltid i klassiska recept av italiensk pasta. Stek lite, tillsätt skinkan, salt sedan och tillsätt eventuell smaksättning efter smak. Stek allt tills kokt på medelhög värme, rör om ibland. Häll sedan grädden, täck pannan med ett lock och håll den på låg värme i 2-4 minuter.
4
Tappa av och smaka pastaen med en liten mängd smör. Vi sprider den på tallrikar, lägger såsen på toppen. Du kan dekorera skålen med örter, skivor av grönsaker eller riven ost. Servera varmt omedelbart efter tillagningen.