Kall tartaresås är en klassiker av det franska köket. Det betonar perfekt smak av fisk, skaldjur, rostbiff och många andra rätter. Det är bäst att laga denna sås hemma så att du kan experimentera med ingredienserna genom att skapa din egen version av tartaren.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 4 matskedar majonnäs;
- - 2 inlagda gurkor;
- - 30 gr. konserverade kapris;
- - hårt kokt ägg;
- - en sked med söt senap;
- - hälften av den unga löken;
- - flera grenar av persilja.
Bruksanvisning
1
Vi skär alla ingredienser i mycket små kuber.
2
Vi sprider majonnäs i en skål, tillsätt hackade gurkor, kapris, lök och ett ägg, blanda.
3
Tillsätt söt senap och finhackad persilja, blanda igen och lägg såsen i kylen, eftersom det är bättre att servera den kyld.
4
Du kan smaka rätter med tartarsås, eller så kan du använda den som ett dopp för grönsaker. Det är läckert att kombinera tartare med krispiga potatischips.
