Sorbe är en ovanlig efterrätt tillverkad av sockersirap och juice av en mängd olika frukter, som tangeriner. Det serveras kylt och uppdateras perfekt på en varm dag.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Ingredienser för 6 personer:
- - citron (eller lime);
- - 5 mandariner;
- - en halv granatäpple;
- - 100 ml vodka;
- - vispad till ett tjockt skumprotein;
- - 150 gr. socker och 150 ml vatten för sirap.
Bruksanvisning
1
Tangerine juice blandas med vodka och citron (lime) juice.
2
I en kastrull förbereder vi sirap: bringa socker i vatten till en koka och koka i flera minuter under omrörning. Avlägsna från värmen, kyl till rumstemperatur.
3
Blanda sockersirap med citrussaft och vodka. Tillsätt äggvita, vispad till ett tjockt skum.
4
Vi tar bort sorbet i frysen i 2 timmar. Var 30: e minut tar vi ut den och blandar försiktigt med en gaffel.
5
Blanda igen, lägg sorbeten i en skål innan du serverar, dekorer med granatäpplefrön och kvistar mynta.