Bakad makrill med potatis och morötter är ett idealiskt alternativ för lunch, middag och firande. Du kan komplettera fisken med en lätt sallad eller en burk med dina favoritvinterberedningar. Och så - och fisken är läcker och stekt potatis och ostskorpa för alla att njuta av!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 1 makrill,
- 5 potatis
- 1 medium morot
- 2 teskedar torkade kryddor
- 0, 5 tesked kumminfrön
- en nypa oregano
- gurkmeja - valfritt
- 150 gram majonnäs,
- 100 gram hårdost
- lite salt
- lite svartpeppar
- 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
- lite persilja.
Bruksanvisning
1
Skala och skär potatisarna i halva ringar.
Skala morötter och skär i små remsor eller cirklar - efter smak.
2
Värm upp oljan på vilken vi steker potatisen med morötter tills en skorpa bildas.
3
Tre stora ostar. Välj hårda ostar, som ost som "ryska" kommer inte att fungera, för när det bakas visar det sig vara färskt.
4
Vi lägger grönsaker på ett folieark, jämnar dem.
Vi lägger rensad makrill på grönsaker.
Kryddan makrill och grönsaker med salt, malt svartpeppar och andra smaksättningar.
Toppa med majonnäs och strö över riven ost. Vi lägger en liten del ost i makrellen.
5
Vi flyttar makrellen med potatis och morötter i folie till en bakplatta eller på en bakplåt. Vi täcker makrellen med ett folieark, vars kanter är vikta under foliens undre skikt.
Vi lägger makrellen i ugnen, förvärmd till 200 grader, bakar i en halvtimme.
Efter en halvtimme tar vi ut makrellen och öppnar folien, ställd på att baka i ytterligare 20 minuter.
Vi överför den beredda makrillen med grönsaker, rakt i folien till skålen, dekorerar med färsk dill eller persilja och serverar.