Ostkakor är inte bara ett bra substitut för bröd, utan också ett läckert tillskott till soppa, huvudrätt och till och med te. Många hemmafruar slår in kött eller grönsaker i ostkakor och gör helt enkelt peerless smörgåsar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- -2 koppar vete mjöl;
- -2 msk. l. smör (smält);
- -100 ml färsk komjölk;
- -100 g ost (mängden produkt kan varieras upp och ner);
- - en nypa salt.
Bruksanvisning
1
För att förbereda läckra och doftande ostkakor, sikt mjöl på en bekväm tallrik, tillsätt salt till det.
2
Häll i smöret med den torra komponenten, rör allt.
3
Häll sakta en tunn ström i en skål mjölk.
4
Lägg till den rivna osten på en fin rivare.
5
Blanda alla ingredienserna tills en homogen elastisk massa bildas. Det är viktigt att du inte har några lösa mjölklumpar kvar.
6
Lägg den färdiga degen till ostkakor på bordet (strö mjöl på ytan), rulla ut arbetsstycket med en kavel. Försök att göra den resulterande "pannkakan" inte tjockare än 1 cm.
7
Skär nu ostkakor från det vanliga lagret. För att göra detta, vapen dig med antingen specialformar eller använd improviserade medel: ett glas, fat etc.
8
Ostkakor kan bakas på två sätt: i ugnen och i pannan. Om du lagar kakor i ugnen värmer du den till 220 ° C, lägger degen på en bakplatta smord med smör. Tillagningstiden är 15 minuter, men det rekommenderas att fokusera på utseende. Om ostkakor har fått en vacker gyllene nyans, kan du dra ut dem.
9
Om du ska steka ostkakor i en stekpanna, kalcera sedan noggrant innan starten, och lägg sedan ut degen. Stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
10
Det rekommenderas att servera ostkakor med strö med örter.