Franska bakverk är kända för desserter. Jag uppmärksammar en av dem - shossoner med äpplen. Jag tror att smaken av denna fantastiska och lätta delikatess kommer att ge dig mycket glädje.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - äpplen - 3 st;
- - socker - 3 matskedar;
- - mjöl - 1 matsked;
- - citronsaft - 1, 5 teskedar;
- - ägg - 1 st;
- - smördeg - 800 g;
- - slipad kanel - 0, 5 tesked;
- - florsocker - 3 matskedar;
- - gräddfil - 100 g;
- - smör - 60 g;
- - salt - 0, 25 tesked.
Bruksanvisning
1
Slip äpplen i tunna skivor av liten storlek, efter att du har skalat dem från skalet och kärnan med frön. Blanda fruktmassan med mjöl, samt citronsaft och granulerat socker.
2
Smördeg, placering på en arbetsyta, rull. Ta sedan en rundhårig skål med en diameter på cirka 15 centimeter. Skär cirklar med den.
3
Placera äppelfyllning med en matsked på runda figurer gjorda av deg så att de fria kanterna är ungefär lika med 2 centimeter. Tillsätt skivor kallt smör i äpplemassen.
4
Rulla degen med fyllningen i en halvcirkel och fixa kanterna så att de blir vågiga. Längs kanterna på Chossons, använd sax för att göra flera små snitt på samma avstånd. Således kommer de inte att svälla och brista.
5
Täck bakplåten med bakpapper och placera äppelskossoner på den på lite avstånd från varandra. Slå ägget separat, smörj dem försiktigt med en framtida godbit.
6
Lägg skålen i ugnen. Grädda i 20 minuter vid en temperatur på 180 grader.
7
När chossonerna är bakade, gör en sås till dem. Kombinera pulveriserat socker och kanel. Tillsätt gräddfil till den torra blandningen. Rör om tills det är jämnt och kyl i kyl ett kvarts timme.
8
Låt den färdiga bakningen svalna och servera den sedan med gräddfilsås. Chossons med äpplen är redo!