För att överraska gästerna med hemlagade kakor kan du baka en chokladkaka med torkade aprikoser och torkade tranbär. Varje bit smälter omedelbart i munnen och ger älskare av söta kakor.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 100 g smör;
- - 170 g mörk choklad;
- - 200 g socker;
- - 70 g mjöl;
- - en nypa salt;
- - 2 ägg;
- - 15 ml apelsinjuice;
- - en tesked vaniljsextrakt;
- - torkade aprikoser (8-10 bitar);
- - 40 g torkade tranbär (russin kan användas).
Bruksanvisning
1
Värm ugnen till 175C. Form 20 till 20 centimeter täckt med bakpapper. Häll aprikoser och tranbär (russin) med en liten mängd kokande vatten, ta bort till sidan.
2
Smält choklad och smör i ett vattenbad, bland tills det är jämnt, ta bort till sidan.
3
I en skål blandar vi socker, mjöl och salt, tillsätter ägg, vaniljextrakt och apelsinjuice, blandar tills det är jämnt. Massan kan tyckas tjock, men när sockret upplöses blir degen mer elastisk.
4
Tillsätt chokladkräm i degen, blanda och fördela degen jämnt i form.
5
Dra de torkade aprikoserna och tranbären i en durkslag och överför till en pappershandduk. Skär ut torkade aprikoser och sprid slumpmässigt ovanpå degen, strö tranbärspai och skicka till ugnen i 25-30 minuter.