Låt oss "lättare" den klassiska chokladkakan lite så att kosten inte blir en anledning att förneka dig själv nöjen!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För 10 portioner:
- - 1 tsk och 1/3 tsk + 1 tsk vanilj;
- - 1 och 1/3 Art. fett grädde;
- - 0, 6 msk. kakaopulver;
- - 125 g smör;
- - 1 msk. socker;
- - 3 matskedar pulveriserat socker;
- - en nypa salt;
- - 190 g mörk choklad;
- - 4 kycklingägg;
- - mandelblad för dekoration.
Bruksanvisning
1
Värm ugnen till 190 grader och täck bakplattan med pergamentpapper (det är bäst att använda en avtagbar - det blir lättare att ta ut den).
2
Smält smöret och chokladen i små bitar i ett vattenbad. Det är bättre att inte använda en mikrovågsugn - det är viktigt att inte överhettas chokladen, annars blir den kornig! Rör om, tillsätt ett glas socker och vanilj och blanda tills det är jämnt. Vid denna punkt bör blandningen kylas.
3
Pisk ägg i en kakad massa. Blanda väl efter varje tillsats av "deg" tills den är jämn. Sikt i kakaosmörblandningen och tillsätt en nypa salt. Blanda och häll i formen för sista gången. Grädda i cirka 20-25 minuter, låt svalna och överför till en serveringsfat.
4
Piska grädden med pulveriserat socker, dekorera kakan direkt på serveringsfat, strö över mandelblad och servera.