Muffins är små, eleganta muffins. De bakas i specialformar med en volym på cirka 100 ml.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - choklad - 200 g,
- - mjölk - 200 ml,
- - socker - 100 g,
- - mjöl - 400 g,
- - smör - 75 g,
- - ägg - 2 st.,
- - kakaopulver - 1 tesked,
- - bakpulver - 2 teskedar,
- - vaniljesocker - 1 tesked.
Bruksanvisning
1
Vi tar en behållare där vi blandar förfiltrat mjöl, socker, salt och vaniljesocker.
2
Slipa en chokladstång med en kniv eller galler, tillsätt smält smör och kakaopulver. Blanda allt, lägg i vattenbad och håll tills chokladblandningen blir smält och viskös.
3
Pisk mjölk (rumstemperatur) med ägg och tillsätt till den varma massan av chokladblandningen.
4
Tillsätt en blandning av mjöl, socker och salt i den resulterande chokladmassan.
5
Smörj muffinsformar med vegetabilisk olja och fyll bara 3/4 av den totala volymen. Smörj muffinsen med ägget och grädde i ugnen vid en temperatur av 180 ° C i 30-35 minuter.
6
Vi kontrollerar beredskapen med en tandpetare, då måste muffinsen kylas ner utan att komma ut ur burkarna och strö med strösocker. Chokladmuffins är redo.
Användbara råd
När du fyller formarna med deg för muffins kan du lägga till nötter och russin och sedan baka.