Schnitzel "på italienska" är en färgglad och tillfredsställande maträtt som kommer att tilltala inte bara fans av italienska kulinariska traditioner, utan också till alla älskare av ursprungliga köttdelikatesser.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - citronsaft
- - 1 kg potatis
- - 1 vitlöksklyftan
- - 4 schnitzels med fläsk
- - salt
- - svart malad paprika
- - rosmarin
- - vegetabilisk eller olivolja
- - 4 medelstora tomater
- - mozzarellaost
Bruksanvisning
1
Koka potatis utan att skala dem. Blanda krossad vitlök noggrant med en matsked citronsaft, salt och slipad svartpeppar.
2
Täck schnitzlarna med pepparblandning noggrant och stek dem på båda sidor över hög värme. Skär potatisen i 4 delar och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
3
Lägg en potatis, schnitzlar och tomater, skivade i ringar i en bakform, smord med vegetabilisk eller olivolja. Sprid rosmarin och mozzarellaost ovanpå.
4
Stek skålen i ugnen i 10-15 minuter. Garnera schnitzeln med kvistar med färska örter eller strö med hackad grön lök innan du serverar.