Fyllda svampar enligt detta recept kännetecknas av deras ursprungliga smak och sammansättning. Andra svampar kan också användas för att tillverka snacks, men champignon med djupa hattar föredras. Nötter passar också alla, men valnötter ger en speciell pikanti till smaken.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - färska champignon - 250 g;
- - skalade valnötter (eller andra) - 100 g;
- - smör - 25 g;
- - ost - 50 g;
- - kex - 650 g;
- - salt - efter smak.
Bruksanvisning
1
Champignoner rekommenderas att välja färska, stora eller medelstora med djupa hattar. Det är nödvändigt att förbereda svampar för fyllning. För att göra detta, separera benen från hattarna.
2
Benen måste finhackas, placeras i en kastrull, täcka och värma över låg värme tills de blir mjuka.
3
Riv osten på ett fint rivjärn. Kurkar ska hackas eller köpas färdig mark. Du kan använda både en butiksprodukt med olika smaker och självmatlagning.
4
Kombinera de skära benen på champignon med riven ost, salt efter smak. Separera 2/3 av knäckarna och tillsätt blandningen ost och svamp. Blanda kompositionen noggrant.
5
Placera den förberedda massan i champignon-locken. Smält smöret, placera det och de fyllda svamparna i formen.
6
Skalade valnötter ska hackas. Strö svamp på toppen med resten av marken kex och nötter. Fyllda svampar i ugnen och grädda tills de är kokta (cirka 20 minuter), baserat på spisens egenskaper. Servera skålen varm eller lätt kyld.