Den vanliga "sill under en päls", som vi förbereder med rödbetor, kan ersättas med den ursprungliga salladen "Rävpäls med svamp." Sill tas också som bas för sallad, men om så önskas kan den ersättas med rosa lax, lax och till och med kyckling.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 200 gram champignon eller porcini svamp,
- 1 sill
- 2 morötter
- 1 potatis
- 1 lök,
- 125 gram rökt ost,
- 4 msk. matskedar majonnäs.
Bruksanvisning
1
Lägg morötter och potatis i en kastrull, fyll med vatten, salt lite och koka.
2
Häll champignon med vatten och skölj väl, häll dem sedan med en liten mängd kokande vatten och skär i remsor. Vi skar också en skalad lök.
3
I en förvärmd panna, med tillsats av vegetabilisk olja, saute svamp och svamp. Från svampen bör komma allt vatten som vi tappar. Fortsätt att steka tills svampen är klar.
Rökt ost (korv) i cirka tre.
4
På en platt platta (helst bred) sätter vi formningsringen (kan vara tillverkad av folie) och börjar samla salladen.
5
Lägg först finhackad sill (du kan skära i kuber eller sugrör).
Vi lägger champignon med lök på en sill. Vi lägger rökt (korv) ost på svamp, täck med en liten mängd majonnäs.
Vi lägger potatis på majonnäs, skär i små kuber (du kan gnida på ett grovt rivjärn), smörj in med majonnäs. På toppen låg grovt rivna morötter, fett med majonnäs. På en majonnäs med en träpinne kan du rita ett mönster - om så önskas. Vi lämnar salladen i en halvtimme i kylen, varefter vi tar bort formningsringen och serverar salladen på bordet. Innan du serverar, dekorera med en kvist dill eller persilja.