Bakad fisk med mjölksås är en dieträtt och rekommenderas för dem som följer en hälsosam diet eller vill gå ner i vikt. Det är inte bara hälsosamt, utan också välsmakande.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 1 alternativ:
- fiskfilé - 1 kg;
- salt
- slipad svartpeppar
- torkad dill - efter smak;
- tomater - 3 st.;
- paprika - 1-2 st.;
- pickles - 1-2 st.
- För såsen:
- mjölk - 300 ml;
- ägg - 2 st.;
- senap - 1 tsk
- 2 alternativ:
- fiskfilé -1 kg;
- salt
- slipad svartpeppar
- torkad dill - efter smak;
- lök - 2 st.;
- ost - 100 g
- För såsen:
- mjölk - 300 ml;
- ägg - 2 st.;
- senap - 1 tsk;
- mjöl - 1, 5 msk. l.
- 3 alternativ:
- fisk - 300 g
- mjöl - 2 msk.;
- smör - 80 ml;
- ägg - 1 st.;
- mjölk - 0, 5 koppar;
- ost - 60 g;
- dillgrönsaker
- persilja
- nässla
- salt efter smak.
Bruksanvisning
1
Rengör fisken. Skär den i delar. Du kan köpa färdig kummel-, torsk- eller pollockfilé. Salt varje bit och peppar.
2
Smörj pannan eller bakplattan med solrosolja och lägg fisken. Skär saltad eller syltad gurka i skivor och paprika i remsor. Lägg gurka på fisken och paprika ovanpå. Skär den färska tomaten i skivor och lägg den på kanten av bakplåten eller pannan.
3
Gör en mjölksås. För att göra detta, slå ägg, tillsätt salt, senap, igen, slå noggrant allt. Häll mjölk i blandningen och blanda.
4
Häll mjölksås i fisken, strö skålen med dill (du kan ta torkad). Värm ugnen till 180 ° C. Sätt fisken i ugnen i fyrtio minuter.
5
För att laga fisk bakad i mjölksås enligt det andra receptet, låt fisken lätt, det vill säga koka den lite i en liten mängd vätska (i vatten, mjölk, fisk, grönsak, svampbuljong). För att göra detta, lägg den i en kastrull, häll vätska så att den täcker bitarna med en tredjedel. När vattnet kokar, koka fisken i fem minuter och ta bort.
6
Förbered mjölksås, som i det första receptet, bara tillsätt mjöl till den. Söt löken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun och lägg den i såsen. Ta koka mjölksås, fyll dem med fisk.
7
Strö över skålen med riven ost och sätt i ugnen i tjugo minuter. Servera kokta potatisar, potatismos med mjölk, kokt ris till en sido-skål för att fiska i mjölksås.
8
När du är i landet, picknick eller fiske, laga fisken i mjölksås, grillad på kol. Blanda mjölk med ägg och mjöl. Skala fisken, salt och peppar den och dopp sedan den kokta såsen.
9
Strö fisken med riven ost och finhackad dill och persilja. Häll hårbotten på unga nässlor med kokande vatten, slå in fisk i dem. Bind buntet med tråd. Våt sedan papperet, linda in nässlor i den.
10
Begrava bunten i heta kol. Du kan också lägga potatis där. Vänd paketet var femtonde minut. När fisken är klar, ta bort den från papperet och låt svalna. Bakade potatis och bröd stekt på spelet är perfekta för henne.