För beredning av pickles används vanligtvis allt kött som huvudingrediens. Men inte mindre välsmakande, särskilt för de som fastar, kan denna soppa förbereds med hjälp av fisk.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För 2 liter buljong:
- - 500 g färsk fisk;
- - 2 pickles;
- - 200 g ris;
- - 4 potatis;
- - 1 morot;
- - 1 kvist persilja;
- - 1 gäng dill;
- - gräddfil, salt efter smak.
Bruksanvisning
1
Pickle kan tillagas från vilken färsk fisk som helst. Det är bättre att använda en hel släckt slaktkropp för detta. Olika pickles av vit fisk är idealiska för pickling. Varför är det oönskat att använda röd fisk? När det kokas i soppa ger det en något bitter smak. Därför kan det förstöra alla trevliga känslor av att laga mat pickle med fisk.
2
I det första steget kokas fiskbuljong. För att göra detta placeras hela fisken i en kastrull med tillsats av salt. Efter beredningen av buljongen tas fisken bort, alla ben tas bort från den och skärs i bitar.
3
Ris tillsätts till den återstående fiskbuljongen, som kokas tills den nästan är kokt. Sedan rapporteras finhackade grönsaker till det: potatis, morötter, persilja. Till sist lägger du till pickles och färsk dill. Pipan bringas till full beredskap och den beredda fisken läggs i sista steget. Innan servering kryddas skålen med gräddfil.
Den oklanderliga smaken av pickle kommer inte bara att tilltala älskare av fiskesoppor, utan även de mest sofistikerade gourméerna.