Vem gillar inte potatismos? Men det händer att potatisarna nästan är kokta, men det fanns ingen mjölk i kylen. Det spelar ingen roll, för i puréen kan du lägga till andra produkter som inte kommer att förstöra smaken på din favoriträtt sedan barndomen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - potatis
- - vatten
- - salt efter smak
- - smör
Bruksanvisning
1
Ett vanligt misstag för många hemmafruar är att de rengör potatis i förväg och placerar dem i en behållare med vatten. Under denna tid ger potatisen all stärkelse, och för att smaka skiljer den sig påfallande från bara skalad. Det perfekta alternativet är att kasta nyskalade potatisar i kokande vatten.
2
Potatis kokas vanligtvis på medelhög värme under ett lock. Vatten ska bara täcka potatisen. I slutet av tillagningen är det nödvändigt att salta, om så önskas kan du lägga till basilika och lagerblad.
3
Potatis kokas i cirka 20 minuter, varefter buljongen måste överföras till en annan behållare. Potatis, om så önskas, kan torkas något på låg värme i en kastrull, men det är inte nödvändigt alls. Det är bäst att krossa potatis med en träapparat snarare än metallkoraller eller en mixer.
4
Om potatisen visade sig vara lite torr kan du lägga till lite avkok till den. Sedan tillsätts smör. Det finns inga proportioner som sådana, var och en förbereder sig som han vill. Potatisen slås ordentligt igen.
5
En läcker potatismos blir utan mjölk och smör, om du byter ut dessa produkter med gräddfil, grädde och till och med kefir. I det här fallet måste du lägga till kefir eller grädde noggrant, eftersom mejeriprodukter kan krullas i en mycket het miljö. Ett budgetalternativ är potatismos med dressing från lök, tidigare stekt i vegetabilisk olja. Det finns många alternativ, det viktigaste är att fortsätta experimentera.