Lin är en växt som var känd för sina gynnsamma egenskaper i det forna Ryssland. Mjöl erhålls genom slipning av linfrö. Den innehåller fiber, magnesium, kalium, vitamin B1, B2, B6, vegetabiliskt protein och många andra ämnen som kroppen behöver. För att få ut det mesta av linfrömjöl, lägg till det i din dagliga diet. Det bästa sättet är att laga måltider med linfrömjöl. Om du gör friska pannkakor med linfrömjöl får du en utsökt frukosträtt. Och de som följer en hälsosam kost kommer säkert att gilla anbudspannkakor.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kopp vete mjöl
- - 1, 5 koppar kefir
- - 0, 5 kopp linmjöl
- - 0, 5 tesked läsk
- - 1 matsked äppelcidervinäger
- - 1 matsked raffinerad olivolja
- -1 matsked raffinerad solrosolja
- - salt efter smak
- - 1 ägg
Bruksanvisning
1
Häll kefir i en djup kopp, tillsätt ägget. Slå bra. Sikt vete mjölet och tillsätt det till kefir. Vispa väl med en visp. Sikt linfrömjölet, tillsätt det i blandningen och blanda väl.
Släck soda med en matsked äppelcidervinäger och tillsätt den till blandningen. Häll i en matsked olivolja. Vispa väl med en visp.
2
När blandningen för framställning av pannkakor med linmjöl är klar, värm upp pannan väl och häll vegetabilisk olja på den. Fortsätt att baka pannkakor. Häll blandningen i en kastrull med en stor sked. Vrid den i olika riktningar så att blandningen sprider sig över pannan i ett tunt lager.
3
Så snart hål visas på pannkakan, vänd den till andra sidan. Ta bort ur pannan så snart pannkakorna har brunt och på baksidan. Häll vegetabilisk olja endast när du bakar de första pannkakorna.
Om du använder en kastrull med keramisk beläggning tas alla andra pannkakor med linfrö enkelt bort utan olja.
Användbara råd
Om det är lättare för dig att förbereda en blandning för pannkakor med linfrö i en mixer - använd en mixer för detta.