Paj med fetaost och dill är ganska enkel att tillaga, dessutom har den en underbar ostsmak. Detta bakverk kan också användas som ett mellanmål och serveras på festbordet, eftersom det inte bara är välsmakande utan också ursprungligen dekorerat.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - mjölk - 1 glas;
- - färsk jäst - 25-30 g;
- - socker - 1 matsked;
- - salt - 1 tesked;
- - ägg - 1 st.;
- - mjöl - 2, 5 koppar;
- - smör - 50 g.
- För fyllning:
- - fetaost - 200 g;
- - dillgrönsaker - 1 gäng;
- - sesamfrön - 1 matsked;
- - ägg - för smörjning.
Bruksanvisning
1
Bakning är jäst, så det första du behöver göra för hennes deg. För att göra detta, blanda färsk jäst och granulerat socker. Tillsätt varm mjölk till den torra blandningen. Blanda allt väl och rör inte i 10 minuter. Lägg sedan i samma glas vete mjöl som siktas i förväg. Strö den när du knådar. Som ett resultat bör du få en massa med samma konsistens som degen för fritters. Täck den med en handduk eller en fast film, placera den på en ganska varm plats i ungefär en halvtimme.
2
Tillsätt följande ingredienser till huvuddelen efter att tiden har gått: smör, säkert vid rumstemperatur, rått kycklingägg och salt. Blanda allt ordentligt. Häll sedan resten av vetemjölet där. Knåda degen i 15-20 minuter. Det bör bli mjukt vid beröring och elastiskt i strukturen. Lägg den i en djup skål och skicka till värme i 60 minuter. Detta är nödvändigt för att degen ska stiga.
3
När du har lagt osten i en tallrik, kan du mosa den med en gaffel och sedan lägga den hackade gängdill till den. Blanda dessa ingredienser som de ska.
4
Dela upp degen i små bitar efter en timme. Varje rulle till en tårta. Lägg ut en matsked ostmassa i mitten av de utbildade figurerna och fixa deras kanter så att du får en slags båt.
5
Formade båtar, placeras i en smord bakplatta. Smörj ytan på den framtida pajen med ett misshandlat rått ägg och strö över sesamfrön. Skicka skålen att laga mat i ugnen, vars temperatur är 180 grader, i 40-45 minuter.
6
Kyl den färdiga skålen och server sedan till bordet. Paj med fetaost och dill är klar!