Det är mycket svårt att överskatta fördelarna med kornrätter för vår kropp. Denna spannmål måste ingå i barnens näring. Och eftersom många spädbarn ofta vägrar att äta gröt som har ett så snyggt utseende, är läckra och tillfredsställande soppor en utmärkt lösning.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Barley Meat Soup:
- 400 g nötkött;
- 2-3 potatisknölar;
- ett halvt glas pärlkorn;
- 1 lök;
- 1 medelstora morot;
- 2 stjälkar av selleri;
- vegetabilisk olja;
- salt
- kryddor och kryddor.
- Svamp soppa med korn:
- 0, 5 kg svamp;
- ett halvt glas pärlkorn;
- 3-4 morötter;
- 1 lök;
- 2 msk tomatpasta;
- olivolja;
- salt
- kryddor.
- Söt mjölksoppa:
- 150 g pärlkorn;
- 2 liter mjölk;
- socker
- salt;
- smör.
Bruksanvisning
1
Pärlemorfärgsköttsoppa Skölj pärlkornet ordentligt, lägg i en djup skål, häll kokande vatten och låt stå i ett par timmar. Koka köttet tills det är kokt och ta sedan bort det. Lägg kokt korn till kokande buljong. Stek den hackade löken i den förvärmda vegetabiliska oljan tills den är gyllene och tillsätt sedan de rivna morötter. När grönsakerna är tillräckligt stekt, lägg hackad selleri i en kastrull, täck och låt sjuda i 10 minuter. Skär potatisarna i små kuber och lägg till buljongen när kornet nästan är klart. Skär det kokta köttet i bitar och tillsätt i soppan. Krydda sedan med stekt grönsaker, salt, peppar, lägg ett lagerblad. När buljongen kokar, ta bort den från värmen.
2
Svampssoppa med pärlemorfärg Kasta vattnet till en koka, tillsätt sedan det noggrant tvättade pärlkornet och låt sjuda i 30-40 minuter. Tappa sedan ur vattnet. Stek lökar och morötter i uppvärmd olivolja, tillsätt sedan de hackade svamparna och låt sjuda tills de är kokta. Om du använder svamp kan du steka dem omedelbart. Om skogs svamp, måste du först koka dem. Krydda rostningen med tomatpuré (om den är för tjock, är det bättre att späda ut det med lite vatten i förväg) och låt sjuda i 2-3 minuter. Häll kokt korn med nytt vatten eller köttbuljong. Tillsätt rost, salt, krydda med kryddor när det kokar, och låt sedan sjuda över låg värme i ytterligare 5 minuter.
3
Söt mjölksoppa I kokande vatten, placera det tvättade kornet och koka på låg värme i 40 minuter. Värm upp mjölken och tillsätt inte koka, tillsätt kokt pärlemorfärg korn, salt, tillsätt socker efter smak och koka i ytterligare 20 minuter, rör om ibland och se till att mjölken inte fastnar i botten. Bättre för detta att laga soppa i ett vattenbad. Lägg smör i en skål soppa.
Relaterad artikel
Bönasoppa med bakade tomater