Söta bakverk för te är ett oumbärligt attribut för andliga sammankomster vid bordet. Det är särskilt trevligt att unna dig ett kulinariskt mästerverk av din egen förberedelse. En av dessa desserter är kakor med öldek.
Välj ditt recept
Vad kommer av?
Deg för kakor på öl kombinerar egenskaperna hos jäst (tack vare huvudingrediensen), spröd korvbröd och lätt att förbereda puff. För att göra degen mjuk och sedan kakorna för att bli rosa måste du förbereda alla produkter i förväg, som förresten är lätta att hitta i nästan alla kylskåp:
- 400 g fryst margarin;
- 1 glas öl (cirka 200 ml);
- 4 msk. siktat mjöl;
- 100-150 g socker;
- vanilj.
Former för att skära ut degen är också användbara. Avsaknad av sådant kan du göra med ett glas eller andra redskap med lockiga kanter. Du behöver också en bekväm kavel och en sikt för att strö med pulveriserat socker.
Hur man lagar mat
Tillagningsprocessen börjar med att gnugga margarin på ett grovt rivjärn. Detta måste göras snabbt innan det smälter. Därefter tillsätts mjöl, vanilj och nästan allt tillgängligt socker till margarinen i en stor behållare. I detta skede måste degen blandas, gnuggas med händerna i stora smulor. Och först efter att ha fått en sådan blandning kan du lägga till öl i den, blanda tills den är jämn. Därefter knådas den resulterande degen manuellt i flera minuter tills den blir väldigt mjuk, smidig tills den slutar riva och smula.
Nu kan du strö över bordet med mjöl och rulla ut degen till en pannkaka med tjockleken på ett barnfinger med en kavel. Och den mest kreativa delen är utskärningen av kakasiffror. Resten av degen mellan figurerna rullas igen och processen upprepas. Toppkakorna strö med pulver från det återstående sockret. Du kan lägga till kanel. För att toppa det inte strö, det är lätt att gå på testet med en kavel, knappt trycka. Grädda kakor vid 180 ° C i 15-20 minuter på en bakplatta beströd med vatten.
Saltkakor
Det finns ett alternativ till ett sådant sött recept. Istället för socker och vanilj, tillsätt paprika, lite varm-salt ost, chilipeppar och sesam till degen - i allmänhet allt som ger aptitretaren arom och pungency. Ett sådant test åldras företrädesvis i kylskåpet i minst en timme. Skärna figurer kan smörjas med ett slagit ägg och trots allt läggs de "alternativa" ingredienserna på toppen. Det är också nödvändigt att baka i en förvärmd ugn i 20 minuter.
Sådana kakor kan till och med serveras med sallader som ett torrt varmt mellanmål. Perfekt kompletterat med örter och såser.
Det söta receptet kombineras med hemlagad sylt, fruktdrycker. Skålen får ett intressant smakspel om du redan strö de färdiga kakorna med citronsaft.
Relaterad artikel
Biscotti med nötter, kanderad frukt och russin