Omeletter är en speciell typ av äggrätter. Vissa omeletter kännetecknas av närvaron av en fyllning, som kan vara köttprodukter eller grönsaker, till exempel gurkor.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Det första receptet:
- ägg - 6 st;
- burk med gröna ärtor;
- gurkor - 3 st;
- mjölk - 120 ml;
- smör - 1 tsk;
- salt och peppar efter smak
- Det andra receptet:
- ägg - 2 st;
- gurka - 2 st;
- späck - 30 g;
- risvodka - 10 g;
- kycklingbestånd - 20 g;
- glutomatnatrium - 5 g;
- salt efter smak
- Det tredje receptet:
- inlagda gurkor - 2 st.
- ägg - 4 st.
- lök - 2 st.
- vegetabilisk olja;
- persilja - 1 gäng;
- salt och peppar efter smak.
Bruksanvisning
1
Tvätta gurkorna och riv dem i en djup tallrik. Tillsätt sedan mjölk till denna skål och bryt äggen i den genom att noggrant blanda alla ingredienserna. Salt den resulterande blandningen och tillsätt malad peppar till den. Smält sedan smöret i en kastrull och häll de blandade gurkorna med ägg. Sätt pannan i ugnen och grädda skålen i femton minuter.
2
Omelett tillverkad enligt detta recept kan serveras på bordet så snart det är kokt. Men du kan också diversifiera skålen genom att lägga till en annan fyllning, till exempel gröna ärtor eller någon annan ingrediens som du väljer. För att göra detta, lägg den valda produkten i mitten av äggkakorna och rulla omeletten i hälften. Skålen är klar.
3
Skala gurkorna bara i ändarna. Om skalet är tjockt är det bäst att skala helt. Skär sedan dem i kuber. Piska ägg i en djup platta och tillsätt gurkor, salt, risvodka, kyckling, glutomat i blandningen och blanda allt ordentligt.
4
Värm en stekpanna över en eld med tidigare fett i den. Häll de blandade ingredienserna och placera på kaminen för att laga mat. Tillsätt smält fläskfett efter ett par minuter i stekpannen och stek tills det är kokt.
5
Du kan också laga äggröra med inlagda gurkor och lök. För att göra detta, skär lökar och gurkor i tärningar och hacka fin persilja. Piska äggen och tillsätt sedan de beredda grönsakerna till dem. Blanda allt noga, salt och peppar efter smak.
6
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, häll sedan den resulterande blandningen från äggen. Sätt pannan på elden och stek tills en skorpa visas. Då måste elden minskas och omeletten stekas ytterligare en minut. Efter denna tid, vänd skålen i en stekpanna och stek den på andra sidan.