Det visar sig att halva kan tillverkas inte bara från solrosfrön utan också från morötter. Morot halva är mycket populärt i Indien. Jag föreslår att du laga det också.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - fet mjölk - 2 l;
- - morötter - 1 kg;
- - socker - 150 -250 g;
- - rostade nötter;
- - russin;
- - Kardemumskorn - 2-3 st.;
- - ghee - 50 g
Bruksanvisning
1
Gör följande med morötter: skölj noggrant, skala och hacka sedan. För den sista proceduren är det bäst att använda den minsta rivjärn.
2
Häll fettmjölken i en djup panna. När det börjar koka, inför grönsaker hackade med ett rivjärn i det. Tillsätt krossade kardemummakorn där. Minska värmen på kaminen till ett minimum. Koka den resulterande blandningen under omrörning ibland i 2-2, 5 timmar. Således kommer volymen morotmassa att minska och den får en mättad färg.
3
När det finns lite vätska kvar i morotmassan, tillsätt granulerat socker till den. Mängden socker beror bara på din smak: om du gillar godis, häll sedan mer, om vice versa, därefter mindre. Blanda allt som det ska.
4
Lägg den resulterande blandningen i en kastrull och stek tills nästan all vätska har förångats från den.
5
Lägg smält smör i en kastrull. Om inte kan du använda krämig. Sätt samma massa morötter där. Stek den i flera minuter, tillsätt sedan russin och stekt nötter. Blanda allt noggrant. Morot halva är klar! Servera det varmt.