Morotkotletter är ett bra alternativ för dem som redan är trött på de välbekanta köttbullarna. Vegetabilisk mat kan serveras som en huvudrätt eller som en sidorätt. Morotkotletter går bra med olika såser.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För morotkotletter:
- -600 g färska morötter;
- -30 g semulina;
- -1 msk. l. sojasås;
- -100 ml vatten;
- -3 msk. l. ströbröd.
- - vegetabilisk olja för stekning.
- För såsen:
- -150 g majonnäs (du kan gräddfil);
- -5 stora champignoner;
- -1 msk. l. sojasås;
- -Grön efter smak (du kan torka örter).
Bruksanvisning
1
Låt oss börja laga mat morotkotletter. Tvätta först den orange grönsaken, ta bort skalet från den, gnugga den på en fin rivare.
2
Häll vegetabilisk olja på en upphettad stekpanna, lägg de beredda morötter. Stek grönsaken tills den är halvkokt.
3
Tillsätt vatten och sojasås i pannan, blanda allt. Täck disken, sjuda morötter på låg värme tills grönsaken är mjuk.
4
Häll gryn i pannan, bland ingredienserna noggrant så att det inte finns några sädesslag.
5
Ta bort skålen från värmen, låt morötter svalna och bild sedan kotletter från arbetsstycket.
6
Rulla morotkotletter ordentligt i brödsmulor och stek i en panna tills de är gyllenbruna. Tillagningstiden är 3-5 minuter.
7
Nu måste du förbereda såsen på morotkotletter. Tvätta och torka svampen för att göra detta.
8
Koka vatten i en liten kastrull, häll i sojasås, lägg svamp i en vätska. Koka champignonerna i 5 minuter, kast sedan dem i ett durkslag, svalna.
9
När svamparna blir kalla, skär dem i små kuber.
10
Kombinera svampen, majonnäs (gräddfil) och utvalda örter i en liten skål. Blanda allt noggrant.
11
Servera den färdiga såsen till morotkotletter. Kombinationen kommer att vara mycket harmonisk.