Morötter är drottningen av grönsaker! Det är vitamin, saftigt, ljust, smakligt och tillgängligt för hela året! Det är helt enkelt omöjligt att föreställa sig något nationellt kök utan denna orange rotskörd! Det är bäst att bara krossa en ung morot, men hur kan du annars laga den? Det finns många alternativ!
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Torka för vintern i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 60 ° C. Kan hängas på ett rep i frisk luft på sommaren i skuggan. Förvara i tygpåsar.
2
Frysta morötter behåller nästan alla vitaminer. Skär rena och torra morötter i kuber eller cirklar, lägg dem i påsar och i frysen. På vintern lägger du till soppor och sidorätter.
3
Vitamin sallader. Gnid morötter och äpple på ett rivjärn, tillsätt lite socker och krydda med grädde. Ett annat alternativ är med vitlök och hackade valnötter med majonnäs.
4
Gör morotjuice. Pressa igenom en juicepress eller så kan du raspa och pressa saften genom flera lager av gasväv. Därefter kvarstår kakan och kan användas istället för att kastas bort. Förbered morotkotletter, tillsätt ett paket keso, socker, ett ägg till kakan, blanda det hela, rulla i gryn och stek på låg värme. Servera med gräddfil.
5
Pickle i bankerna. Riv på ett grovt rivjärn och lägg tätt i steriliserade burkar i lager, häll med grovt salt. Förvara i kylskåpet och skölj med överflödigt salt i vatten före användning.
6
Förbered en läcker sidodisk för allt kött. Stek bara finhackade morötter med lök i vegetabilisk olja, tillsätt salt och kryddor efter smak.
7
Den berömda moroten på koreanska. Skär morötter i tunna långa remsor eller riv dem på ett speciellt rivjärn. Salta, tillsätt 3 msk vinäger, mosa och låt marinera i 20-30 minuter. Tillsätt en tesked socker och varm röd paprika, blanda väl. Värm ett halvt glas vegetabilisk olja i en stekpanna och häll i morötter. Pressa 5-6 kryddnejlikor. Stor förrätt redo.
8
Morot Cake Han är väldigt förtjust i barn. Ta ett glas rivna morötter, tillsätt ett glas socker, 2 ägg, ett glas mjöl och blanda allt. Grädda i smörjad form vid en temperatur av 180 ° C i 30-40 minuter. Servera med vispad gräddfil och socker.
9
En glad och ovanlig morotstopp. För en lika stor mängd morötter och citron genom en köttkvarn, tillsätt samma mängd socker och koka i 30 minuter. över låg värme, omrörning konstant. Tillsätt vanillin i slutet. Ordna i rena burkar.
Var uppmärksam
Missa inte nypressad morotjuice, tillräckligt med ett halvt glas per dag för vitaminprofylax. Morotjuice är kontraindicerat vid magsår och njursten.
Användbara råd
Karoten i morötter är löslig i fetter, så krydda färska sallader med vegetabilisk olja, gräddfil, grädde eller mjölk.