På våren vill jag överge de tunga feta vinterrätter, särskilt eftersom sommaren är precis runt hörnet, vilket innebär att det är dags att ta bort det fett som ackumuleras av vintern. Denna soppa är lämplig för veganer såväl som för allergiker som tvingas följa en terapeutisk hypoallergen diet. Soppa kan ätas minst flera gånger om dagen till förmån för figur och hälsa.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - pumpa - 200 g;
- - rovor - 200 g;
- - kål - 800 g
- - vatten - 1500 ml
- - salt, kumminfrön, svartpeppar - efter smak
- - solrosolja - 2 msk.
Bruksanvisning
1
Grönsakssoppa tillagas i ugnen, vilket undviker stekmat och överkokning.
Dessutom är en maträtt tillagad på detta sätt mer smakfull än tillagad på traditionellt sätt på kaminen.
För att förbereda en sådan grönsakssoppa behöver du en kittel eller en värmebeständig panna som kan placeras i ugnen.
två
Först måste du förbereda grönsaker som läggs samtidigt. För att göra detta, skala och raspa på ett grovt rivjärn
pumpa och rovor. Det senare i detta recept är ett alternativ till den bekanta men tyngre potatisen.
Skär sedan stora men vackra bitar vitkål.
3
Häll i varmt vatten, lägg salt och kryddor. Förvärm ugnen till 200 grader och lägg en kruksoppa i den i 30 till 40 minuter.
Tillsätt vegetabilisk olja när soppan har svalnat något.
4
Du kan också sänka ugntemperaturen till 150 grader. Dessutom kommer tillagningstiden att öka med cirka tre gånger. Det antas emellertid att en skål som tillagas vid en lägre temperatur bevarar mer näringsämnen.
5
När du serverar kan du lämna skivorna med grönsaker eller torka av soppan med en mixer. Du kan också komplettera soppan med kex, krutonger, hackade örter eller färska tomater.
6
Lätt diet grönsakssoppa är lämplig för användning under vårblomningen av olika växter, när allergiska patienter förvärrar sjukdomen. Dessutom är denna soppa användbar för barn, gravida kvinnor och alla som följer figuren.