Svampnudelsoppa är inte bara välsmakande, utan också en hälsosam maträtt. Soppan är otroligt enkel att tillaga, och alla ingredienser är så prisvärda som möjligt. Nudlarna är mycket aromatiska, välsmakande och ömma.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 300 g kyckling
- - 150 g champignon
- - 150 g nudlar
- - 100 g konserverad majs
- - 2 ägg
- - 2 msk. l. smör
- - 1 chilipeppar
- - 1 persiljrot
- - 2 msk. l. sojasås
- - salt och peppar efter smak
Bruksanvisning
1
Häll vatten i en kastrull, lägg tvättade ägg i den och koka dem hårtkokta. Lägg dem sedan under kallt vatten för att svalna. Skala avkylda ägg och skär dem i tärningar.
2
Häll vatten i pannan, lägg den hackade persiljroten. Tvätta kycklingen för nudlar, skär i medelstora bitar, lägg i en kastrull, sätt på medelhög värme och koka i 30 minuter tills köttet är klart.
3
Sortera och tvätta svampen, torka på en pappershandduk, lägg på en skärbräda och skär i skivor. Lägg smöret i en kastrull, smält det, häll sedan svamparna, sauter dem, salt och peppar. Tvätta chilipeppar, hacka fint och lägg i pannan. Täck pannan, sjuda svampen i 5-7 minuter och överför sedan till pannan.
4
Tillsätt nudlar och sojasås i pannan, kok soppan tills nudlarna är kokta. Tillsätt majs, ägg, salt och peppar till de beredda nudlarna, blanda.
5
Häll nudlarna i tallrikar, servera vid bordet. Skölj greenerna, hacka den fint och dekorer den med soppan innan servering.