Från kyckling kan du laga en mängd olika rätter som är värda att inte bara vardagliga utan också ett festligt bord. Försök att få ut fågeln i vitt vin - den får en delikat kryddig smak och speciell ömhet. Förutom vin, lägg till olika kryddor, grädde eller sura frukter till kycklingen - så får du helt olika versioner av denna enkla men mycket effektiva maträtt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Kyckling med sesamfrön och oregano:
- 4 kycklingbröst;
- 1 tesked Kundut-frön;
- greener oregano (oregano);
- 0, 5 koppar torrt vitt vin;
- olivolja för stekning;
- salt;
- nymalet svartpeppar.
- Kyckling i en krämig sås:
- 1 kyckling sluten;
- 300 g rökt bacon;
- 0, 5 koppar torrt vitt vin;
- 1 kopp fett grädde;
- olivolja;
- salt;
- nymalet svartpeppar.
- Kyckling med citroner och russin:
- 4 stora kycklingfiléer;
- 2 citroner;
- 2 apelsiner;
- 4 matskedar olivolja;
- 150 g grova russin;
- 0, 5 koppar torrt vitt vin;
- salt;
- peppar;
- 2 matskedar finhackad persilja.
Bruksanvisning
1
Kyckling i italiensk stil med sesamfrön och oregano tillagas mycket snabbt. Skala kycklingbrösten, skölj och torka på en pappershandduk. Salt och peppar dem och stek sedan i uppvärmd olivolja tills en gyllene skorpa bildas - det kommer att ta cirka 10 minuter.
2
Finhacka de färska greenerna av oregano (oregano). Häll torrt vitt vin i pannan, tillsätt sesam och oregano, blanda blandningen med en träspatel och låt sjuda i ytterligare 5-7 minuter. Steken är klar. Servera den med grönsakssallad eller chips.
3
Försök att sy kycklingen i en krämig sås. Skär den rökt bacon i remsor, hacka den släckta kycklingen i delar. Värm olivoljan i en djup stekpanna, lägg i bitar av kyckling i den och stek dem på båda sidor i 10-15 minuter. Häll bacon i pannan, häll det med vin.
4
Koka blandningen tills vinet har förångat nästan helt. Salt och peppar grädden och häll dem i en kycklingpanna. Täck och få sjuda fågeln i ytterligare 7-10 minuter. Servera genom att lägga bitarna på tallrikar och hälla såsen på dem. För grädde kyckling, förbered potatis eller potatismos och morot.
5
Ovanlig och mycket trevlig smak har kyckling bakad med citroner och apelsiner. Tvätta kycklingfiléen, dra av filmerna och lägg i en djup porslin eller keramisk skål. Pressa saften från 1 apelsin och 1 citron. Skär återstående apelsin och citron i skivor.
6
Blanda vitt vin, olivolja, citrusjuice i en separat behållare och häll kyckling. Lägg rosiner, citron och apelsinskivor i en blandning. Marinera kycklingen i 4-5, 5 timmar, lägg den sedan i en eldfast form, häll marinaden och sätt i ugnen förvärmd till 180 ° C. Baka fågeln i 40-50 minuter. Lägg den färdiga kycklingen på tallrikar och strö finhackad persilja. Servera pommes frites eller grillade grönsaker till sidodisken.