Kycklingpannkakor kommer säkert att tilltala alla älskare av kötträtter. Det är lätt att laga dem, och i kombination med ostsås kommer sådana pannkakor att uppskattas även av riktiga gourmeter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g ost
- - 300 g kyckling
- - 2 ägg
- - 2 inlagda gurkor
- - 2 msk. l. mjöl
- - 1 vitlöksklyftan
- - 2 msk. l. gräddfil
- - salt
- - peppar
- - 1 msk. l. citronsaft
- - gröna
- - 2 msk. l. majonnäs
Bruksanvisning
1
Finhacka kycklingfiléen, raspa osten på ett grovt rivjärn och slå äggen med salt och peppar. Blanda köttstyckena med ett slagit ägg, tillsätt två matskedar mjöl och 1/2 riven förost.
2
Forma små pannkakor från den resulterande massan och stek på båda sidor tills en gyllene skorpa visas. Förbered ostsåsen separat.
3
Riv inlagda gurkor på ett fint rivjärn. Tillsätt hackad vitlök och blanda med gräddfil och majonnäs. Den sista ingrediensen är riven ost. Blanda blandningen noggrant och låt den värmas i vattenbad i flera minuter. Såsberedskap kan bestämmas med smält ost.
Användbara råd
Servera kycklingpannkakor varm i varm form med värmd sås. Efter kylning hårdnar osten och såsen blir tjockare.