Kycklingvingar är krispiga och saftiga. Denna aptitretare är perfekt för ett stort företag.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - en bakplåt;
- - stekpanna;
- - kycklingvingar 600 g;
- - 1 kycklingägg;
- - mjöl 1/2 kopp;
- - smör 100 g;
- - vegetabilisk olja 2 msk. skedar;
- För såsen:
- - sojasås 2 msk. skedar;
- - vatten 2 msk. skedar;
- - socker 1/4 kopp;
- - äppelcidervinäger 1/4 kopp;
- - vitlök kryddning 1/4 tesked;
- - salt 1/2 tesked;
- För garnering och dekoration:
- - ris 1 glas;
- - smör 50 g;
- - sesamfrön;
- - paprika;
- - dill.
Bruksanvisning
1
Tvätta och torka vingarna med en pappershandduk. Pisk ägget med en visp. Doppa sedan varje vinge i ett slagit ägg och rulla i mjöl.
2
Värm upp en blandning av smör och vegetabilisk olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Stek vingarna på båda sidorna tills de är gyllenbruna. Lägg dem sedan på en bakplåt.
3
Kombinera sojasås, vatten, socker, vinäger, vitlök och salt i en liten skål. Lämna lite sås och häll vingarna över resten. Grädda i 20-25 minuter vid en temperatur på 180 grader Celsius. Häll vingarna med återstående sås då och då.
4
Koka ris tills den är kokt och smaka med smör. Lägg riset i en bild på en stor skål, sprid vingarna runt, strö sesamfrön ovanpå. Pynt med paprika och dill.
Var uppmärksam
Vingar kan också bakas utan stekning i förväg.