Cranahan är en efterrätt av skotsk mat. I grund och botten serveras denna delikatess vid alla typer av fester, till exempel vid ett bröllop. Jag föreslår att du lagar mat till frukosten. Det är ganska tillfredsställande och välsmakande.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - havremjöl - 1 kopp;
- - socker - 3 matskedar;
- - mynta - 1 gäng;
- - honung - 3 matskedar;
- - grädde - 50 ml;
- - hallon - 100 g.
Bruksanvisning
1
Smörj noggrant en ren, torr panna med olivolja, strö havregryn på den. Sätt på kaminen och stek i 10 minuter under omrörning. Observera att omedelbara havreflingor inte bör användas för att göra en cranachan.
2
Tillsätt en matsked granulerat socker efter 10 minuter i pannan till den stekt havregryn. Dess belopp anpassas bäst efter din smak. Bered den resulterande blandningen under omrörning under omrörning tills flingorna är karamelliserade.
3
Skölj mynten ordentligt och låt den sedan torka helt. Ta sedan några blad från massan och hacka dem, blanda med en matsked granulerat socker med en mixer.
4
Sätt den resulterande mynta-sockermassan i karamelliserad havremjöl. Blanda allt som det ska.
5
Lägg kesoosten i en separat ganska djup skål och fyll den med grädde. Blanda allt noggrant tills ostmassan blir kornig. När detta händer, introducera det för resten av massan. Blanda allt väl med en sked.
6
Ordna den resulterande massan i en skål eller glasbägare. Fyll på den med honung. Du kan också dekorera efterrätten med en liten mängd karamelliserad havregryn, bär och kvarvarande mynta. Cranahan är redo!