Vill du överraska dina gäster med något intressant och originellt? Gör sedan kinesisk förmögenhetskaka! Detta är en behandling och underhållning på samma gång.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - mjöl - 1 glas;
- - majsstärkelse - 2 matskedar;
- - florsocker - 100 g;
- - vaniljesocker - 1 matsked;
- - äggvita - 3 st;
- - vegetabilisk olja - 4 matskedar;
- - pappersbitar med förutsägelser, storlek 1, 5x7 cm - 20-30 st.
Bruksanvisning
1
Kombinera majsstärkelse med salt och mjöl. För den resulterande blandningen genom en sil och lägg i en djup kopp. Ta en ny skål och slå äggvita i den tills skum. Tillsätt sedan vaniljesocker och florsocker. Slå igen, men inte så mycket.
2
Tillsätt 3 msk kallt vatten till mjölblandningen. Ange sedan den slagna sockeräggmassan där. Blanda allt noggrant tills det är jämnt. Därför bör du få en något tjock deg. Rör inte vid den en kvarts timme.
3
Placera ett ark pergament på en bakplåt. Rita cirklar av samma storlek på bakpapper, vars diameter är 8 centimeter. Glöm inte att lämna mellan dem cirka 2 centimeter. Rita bäst med en kompass.
4
Sprid pergament med olja. Lägg den färdiga degen i cirklarna så att den är jämnt fördelad över hela figuren. Värm ugnen till en temperatur på 180 grader och skicka de framtida kakorna att baka tills en gyllene skorpa visas på den, det vill säga i cirka 7-8 minuter.
5
Ta bort de färdiga bakade varorna från ugnen. Utför alla ytterligare åtgärder så snabbt som möjligt och helst med handskar så att du inte får brännskador från heta kakor. Placera en lapp med förutsägelser i mitten av cirkeln och böja den exakt i hälften. Böj sedan igen två gånger, men fixa inte kanterna mellan dig, annars får du klimpar istället för de avsedda godbitarna. Så gör med alla bakade varor. Låt skålen svalna. Kinesisk förmögenhetskaka är klar!