Bakad kyckling med potatis i en utsökt sås - en bra maträtt till en hemlunch eller middag. Servera den på bordet precis i krukorna, komplettera den med en sallad med färska grönsaker och färskt bröd - du kan doppa den i en läcker tjock sås.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Kycklingfilé med potatis och krämig sås:
- 500 g kyckling;
- 500 g potatis;
- 150 g ost;
- 200 ml mjölk;
- 100 ml tjock grädde;
- 1 lök;
- salt;
- slipad svartpeppar;
- matolja för stekning;
- en blandning av torra provence-örter.
- Potatis med kyckling och grönsaker;
- 1 liten kyckling;
- 500 g potatis;
- 2 morötter;
- 2 paprika;
- 1 stor lök;
- 2 stora tomater;
- salt;
- slipad svartpeppar;
- ärter med svartpeppar;
- laurblad;
- matolja för stekning.
Bruksanvisning
1
Det är väldigt enkelt att laga kycklingfilé med potatis, bakad i en krämig sås. Rengör fileten från filmer och fett, skölj och torka med pappershanddukar. Skär kycklingen i små bitar. Hacka löken i tunna halvringar och stek i uppvärmd vegetabilisk olja. Tillsätt hackad kyckling till löken, tillsätt salt, peppar, en blandning av torkade Provence-örter och rör om, stek tills de är mjuka.
2
Skala och hacka potatisen. Hacka en knöl med tunna "fläckar". Lägg potatisstrån i krukor, lägg kycklinglök ovanpå. Täck ytan med tunn potatisplast. Blanda mjölk och grädde, salta och häll såsen i varje skål. Riv ost, fyll den med toppen av skålen. Stäng krukorna med lock, sätt i en ugn förvärmd till 200 ° C och grädda i en timme.
3
Vill du laga en mer komplicerad maträtt? Gör potatis med kyckling och grönsaker. Hacka hela kycklingen i bitar och stuv dem i en liten mängd saltat vatten tills de är halvklara. Hacka löken, raspa morötter på ett grovt rivjärn, skär paprika i tunna remsor. Lägg löken i den uppvärmda vegetabiliska oljan, stek tills den är transparent, tillsätt sedan morötter och peppar.
4
Skål tomater med kokande vatten, ta bort skalet, ta bort frön. Hacka köttet. Skala och skär potatisarna i små kuber. Lägg potatisen i lök-morotblandningen och rör om, stek tills de är gyllenbruna. Tillsätt mer vegetabilisk olja vid behov. Tillsätt hackade tomater, salt, malt svartpeppar i pannan och, under omrörning, stek tills de är halvkokta.
5
Lägg grönsaksblandningen i krukorna, lägg kycklingbitarna ovanpå. Häll ett halvt glas kycklingrör i behållarna, tillsätt lagerblad och svarta paprika ärtor. Stäng krukorna med lock och lägg i en förvärmd ugn. Stek skålen i en timme.