Zucchinisnack med ris skiljer sig från många andra genom att det är välsmakande och hjärtligt. Detta innebär att det kan serveras vid bordet även som en oberoende maträtt. Jag föreslår att du också förbereder dig för vintern på ett sådant intressant och pikant mellanmål.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - zucchini - 2 kg;
- - morötter - 1 kg;
- - tomater - 1 kg;
- - lök - 1 kg;
- - ris - 2 glas;
- - solrosolja - 1 kopp;
- - salt - 4 matskedar;
- - socker - 0, 5 koppar;
- - vitlök - 5 kryddnejlikor
- - vinäger - 50 ml.
Bruksanvisning
1
Först av allt, ta bort huden från zucchini med frön. Slip återstående massa med en kniv i tillräckligt små bitar. Skala lök och morötter. Finhacka den första och passera den andra genom ett medelstort rasp.
2
Gör följande med tvättade tomater: hacka dem antingen med en köttkvarn eller i en mixerskål. Förresten, denna grönsak kan väl ersättas med tomatpuré. För att förbereda ett zucchini mellanmål med ris, tar det 500 ml.
3
Strimlad zucchini, morötter, lök och tomatmassa - allt detta blandas i en panna, vars volym är minst 5 liter. Sedan, där, ange solrosolja, samt granulerat socker och salt. Med locket stängt, koka sedan efter kokning, grönsaksblandningen över låg värme i en halvtimme. Kom ihåg att röra massan regelbundet.
4
Häll det tvättade riset i grönsaksblandningen efter att tiden har gått. Koka under omrörning konstant tills spannmålen är klar. Så snart detta händer, lägg till denna massa ingredienser som vinäger och vitlök pressas genom en press. Efter att ha blandat allt, som det ska, fördela den resulterande blandningen på tidigare beredda steriliserade rätter. Rulla upp burkar med aptitretare, och vänd dem upp och ner, täck varmt.
5
Förvara burkar som har svalnat med ett mellanmål i källaren. Zucchini med ris redo för vintern!