Zucchini fylld med grönsaker är en välsmakande och opretentiös maträtt, som nästan alla kan laga mat. Fyllda rätter anses med rätta vara festliga, vilket innebär att deras förberedelser kommer att vara ett tillfälle att bjuda in vänner till huset.
Välj ditt recept
Matlagning zucchini fylld med grönsaker. Vilka produkter kommer att krävas:
- medelstora squash - 5-6 st.;
- små morötter - 1 st.;
- lök - 2 huvuden;
- ost - 50 gr.;
- smör - ½ förpackning;
- ägg - 2 st.;
- kokt ris - 2-3 matskedar;
- mjöl - 1 msk;
- gräddfil - ½ kopp;
- tomatpasta - 1 msk;
- salt, peppar, örter - efter smak.
Vi börjar laga mat. Tvätta zucchinin, skala (om du är ung kan du lämna skalet) och skär i 3-5 cm tjocka cirklar. Ta sedan bort frön och en del av massan från dem. Koka vattnet, sänk ringarna i det och koka i 5-7 minuter. Skaffa den sedan, lägg den i ett durkslag och svalna. Finhacka morötter och lök och stek lätt i smör. Tillsätt hackade greener, hackade ägg, kokt ris, salt, peppar, tillsätt lite vatten och låt sjuda i 5 minuter.
Lägg kokt köttfärs på zucchini och lägg det i en smord form. Strö över riven ost ovanpå zucchinin och baka i ugnen vid en temperatur av 180-200 grader i 10 minuter. Under denna tid kan du förbereda såsen på zucchini. För att göra detta, mata mjölet i smör, tillsätt gräddfil, tomatpuré, salt och koka upp.
Lägg färdig zucchini på portionerade tallrikar och servera med gräddfil och tomatsås.