De gillar fläsk eftersom de rätter som tillagas av det alltid är saftiga och välsmakande. Det finns många alternativ för att göra kotletter. Kan kokas i smet, i folie, i ugnen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- fläsk - 500 g
- vegetabilisk olja - för stekning,
- salt - 0, 5 tsk,
- vitbryggning
- senap och svartpeppar, slipad.
Bruksanvisning
1
Förbered köttet, skär det i portioner. Styckets tjocklek är cirka 1, 5 cm. Slå lätt av varje bit, helst den smidiga sidan av hammaren. Laga kokta fläskhalvfabrikat med senap, peppar och salt. Låt det vara kvar i 30 minuter.
2
För att bryta, kan du förbereda smällare själv från bröd med liten stillhet. Gnid på ett medium rivjärn på skorpasidan.
3
Värm pannan väl med vegetabilisk olja. Bröd varje bit fläsk och omedelbart i pannan. Stek de första två minuterna över hög värme och minska sedan värmen lite. Färdiga kotletter bör ha en vacker gyllene färg. När den skärs, bör juicen vara molnig. Den totala tiden för rostning av kotletter är inte mer än 10 minuter.
Användbara råd
Piska kött bekvämt i plastpåsar. För kotletter är det bäst att använda indrefilet. Kotletter ska skäras över fibrerna.