För många mexikanska recept krävs ofta tortillatortillor. Dessa kakor kan köpas i butiken, eller så kan du försöka baka dem själv.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 250 gr. mjöl;
- - 30 gr. mjöl för kakor;
- - en nypa salt;
- - 60 gr. smör;
- - 160 ml vatten.
Bruksanvisning
1
Blanda båda typerna av mjöl och salt i en skål.
2
Smält smöret i en annan skål.
3
Blanda vatten med olja och häll i mjöl. Knåda en homogen elastisk deg, tillsätt lite mjöl om det behövs.
4
Vi täcker den färdiga degen med en handduk och lämnar den i en timme så att den vilar.
5
Vi delar degen i 8 lika delar, formar bollar från dem.
6
Vi rullar bollarna i kakor med en diameter på 19 cm. Mjöl kan inte hällas på arbetsytan för mycket, annars blir kakorna för krispiga och smuliga.
7
Stek kakorna på varje sida i 20 sekunder i en stekpanna utan olja. Använd dem för matlagning omedelbart.
