Det finns många pannkaka recept. Jag uppmärksammar ytterligare en. Kok marockanska crepes som heter Bagrir. Denna maträtt överraskar dig behagligt med sin delikata och lätta konsistens.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - semulina - 1, 5 koppar;
- - vete mjöl - 0, 5 koppar;
- - bakpulver för deg - 0, 5 tesked;
- - torr jäst - 0, 5 tesked;
- - ägg - 1 st.;
- - vatten - 2 glas;
- - salt - en nypa;
- - smör - 50 g;
- - honung - 50 g.
Bruksanvisning
1
Överför semolina i en mixerkopp och hacka. Semulina bör inte förvandlas till pulver, utan till mjöl, det vill säga små korn bör finnas i den.
2
Ta en djup skål, häll torr jäst i den. Fyll sedan dem med två glas vatten, verkligen varmt. Blanda jästblandningen ordentligt, tillsätt sedan följande ingredienser: rått kycklingägg, bakpulver, det vill säga bakpulver för deg, samt hackad gryn, vete mjöl och en nypa salt. Slå den formade massan i 5-7 minuter. Lägg sedan den på en varm plats eller disk med varmt vatten i cirka 2-3 timmar.
3
Efter att ha passerat denna tidsperiod, blanda försiktigt den risen, färdig deg. Häll degen på den efter att ha upphettat pannan. Denna procedur utförs mest bekvämt med en slev. Observera att denna maträtt ska stekas utan att tillsätta olja, det vill säga i en torr panna.
4
Stek pannkakorna på ena sidan tills dess topp är torr. När detta händer lägger du delikatessen på en tallrik.
5
Smält smöret i ett vattenbad och kombiner sedan det med honung. Blanda dessa ingredienser mycket försiktigt med varandra tills de är jämna.
6
Smörj skålen med den resulterande krämiga honung. Bagrir pannkakor är redo!