Saftigt och doftande lamm bakat med provensalska örter är dekorationen på ditt bord. Apelsinjuice, tillsatt under beredningen av kött, ger köttet en pinmask och en unik smak. Om skålen inte serveras omedelbart, låt den stå i en varm ugn och täck den med folie.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 1 lammskuldra
- 4-5 vitlöksklyftor
- 0, 5 citroner
- 0, 5 apelsiner
- 1 matsked provence örter
- salt
- slipad svartpeppar
Bruksanvisning
1
Skölj spateln med kallt vatten.
2
Skär köttet från venerna.
3
Skär ett stycke på flera ställen.
4
Skala och finhacka vitlök.
5
Kombinera peppar, vitlök och salt.
6
Riv en spatel med denna blandning och lägg till den i snitten.
7
Riv kött med provensalska örter.
8
Pressa juice från citrus.
9
Blanda juice av citron och apelsin.
10
Placera spateln i bakplattan på folien.
11
Häll köttet med apelsin- och citronsaft.
12
Förpacka folien mycket tätt och sätt den i ugnen.
13
Låt koka på 180 grader 1 timme och 15 minuter.
14
Vi tar ut lammet, fäll ut folien och ställer in ytterligare 15 minuter för att baka och bilda en gyllene skorpa.
15
Klar kött serveras varmt med grönsaker, kryddig sås och örter. Bon aptit.