Lök är en av de mest populära grönsaker som används av hemmafruar vid beredningen av vissa rätter. Men inte bara utseendet utan också smaken på den kokta maträtten beror på hur den skärs.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
För att klippa lök behöver du en skarp grönsakskniv.
2
Skala först löken. Klipp av lökens svans och börja skala huden och lökens yttre lager i remsor mot roten. Du kan också skala löken genom att mosa den i handen så att skalet rör sig bort från löken. Värdinnan rekommenderar ett annat sätt att rengöra glödlampan: blötlägg löken i 10 minuter i vatten, vågen blir våta och börjar lätt avskalas.
3
Hur man skär lök i kuber.
Skär löken i hälften. Placera var och en av halvorna på brädet med den plana sidan nedåt. Skär lökarna i tvärgående delar i halva ringar och skär dem sedan i längdriktningen. Så glödlökar visar sig.
4
Hur man klipper lök i halva ringar.
För att göra detta, klipp löken på längden och skär den tvärs över. Dela sedan de resulterande halvringarna med händerna. Och för att få lökringarna måste du klippa den runda löken och hålla den med händerna.
5
Hur du finhackar löken.
Ibland för sallad måste du hacka lökarna mycket fint. Om du inte har en matprocessor är det ganska realistiskt att hantera det manuellt. Dela löken i hälften utan att skära av lökspetsen. Gör vertikala och sedan horisontella skär, håll rotstycket tätt med handen.
6
För att hugga stora lökar måste du göra flera stora snitt längs och över lampan.
Användbara råd
Skär inte löken i för små bitar, om du gryter eller lagar den kommer den helt enkelt att lösas upp. I en sallad är det bättre att inte lägga stora bitar lök.
Det är tillrådligt att klippa löken genom att väta kniven med vatten, då kommer ögonen inte att bli vattniga.
För att inte gråta, lägg den i kylen eller i frysen innan du klipper lök.
Du kan också strö skärskivan med salt, helst stort.
Lök är en profylaktisk mot influensa och förkylning. Det är mycket fördelaktigt att andas par lök, särskilt för barn.