I krångel med semesterförberedelser händer det att kokta och råa ägg ligger i kylen tillsammans. Mistresses förlorar vilken av dem som utsattes för värmebehandling och vilken inte. Denna knepiga uppgift är helt lösbar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - köksvåg;
- - plan yta;
- - rått ägg.
Bruksanvisning
1
Det snabbaste sättet att räkna ut ett kokt ägg är att bryta skalet. Tänk i förväg var du använder rå protein och äggula om du inte hittar det kokta ägget direkt. Från råa ägg kan du laga en läcker omelett eller krutonger stekt i äggfyllning. Bestäm samtidigt exakt vilka av ägg som lagras i kylen redan är kokta. Denna metod, med all sin enkelhet, är ganska slösaktig. Om du inte tänker slå råa ägg kan du hitta en mer rationell lösning på problemet.
2
När äggen tillhör samma kategori och är nästan identiska i utseende, väger du ett ägg i taget, vilket definitivt är rått, och ett som får dig att tvivla. Fixa de mottagna indikatorerna och jämföra dem. Ett kokt ägg kommer att väga något tyngre än ett rått, eftersom densitetens innehåll ökar under tillagningsprocessen. Det är bättre att väga ägg på speciella elektroniska skalor, eftersom skillnaden i massan av produkter är ganska obetydlig.
3
Ett mer populärt sätt att beräkna ett kokt ägg är att varva ner det. Ta ägget i tvivel och lägg det på en plan och fast yta. Vrid sedan det, vilket ger en rotationsimpuls. Ett rått ägg kommer inte att kunna rotera helt runt dess axel, eftersom det kommer att hämmas av vätskeinnehållet. Kokt tvärtom börjar rotera under lång tid och nästan jämnt, eftersom äggulan och proteinet, som utsätts för värmebehandling, är en tät och enhetlig massa. Beroende på rotationsstyrkan kan du också bestämma äggets beredskapsgrad. Ägg i en påse och mjukkokta ägg snurrar mycket långsammare än hårkokta.
4
När du har identifierat kokta ägg, ät dem så snart som möjligt. Eftersom en sådan produkt inte kan utsättas för långvarig lagring.