Den vackra dekorationen till efterrätten kan förvandla en utsökt godbit till en gourmeträtt. En vanlig tårta som serveras på en dekorerad platta förvandlas till ett konfektyrverk. Jordgubbebär, myntablad, chokladchips - det finns många sätt att garnera söta rätter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - söt sås;
- - fruktpuré;
- - konfektyr strö
- - färska bär och frukt;
- - choklad;
- - florsocker, kakaopulver;
- - mandel, kokosnöts, våfflachips;
- - en konditorväska;
- - plastflaskor med ketchup.
Bruksanvisning
1
Om du vill servera dessert i portioner, på en tallrik, gör som du gör på dyra kaféer och restauranger - ta vanliga rätter och skapa en abstrakt sammansättning av söta såser, bär, choklad och liknande dekorationer på dem.
2
Välj en sås och frukt som kompletterar smaken och smaken på din efterrätt. Glöm inte sådana traditionella smycken som pepparmynta blad, florsocker och kakao, choklad chips. Sötad fruktpuré kan också vara en sås. Ren frukt glädjer ögat med sina ljusa färger - detta är ytterligare ett argument till deras fördel.
3
Förbered en liten ketchupflaska, häll söt sås i den och häll en tallrik över den. Du kan spraya såsen, rita spiraler, sicksackar, hjärtan med den. Du kan ta två olika färger, men lämpliga för smak på såsen och göra dem till en vacker abstrakt ritning, blanda, men inte blanda dem till slutet med en tandpetare. Lägg en droppe röd sås på svart choklad eller grädde karamell och rita linjer som om du ritar en julgran - du får ett mycket intressant mönster.
4
Strö kanterna på plattan med pulveriserat socker, kakao, kokosnöt, mutter eller våffla. Lägg en lockig skiva vispad grädde från en konditorväska med ett mönstrade munstycke. Den sista handen kan vara färska bär, fruktskivor, choklad chips, citron eller apelsinskal. Bliv inte bort, annars dekorerar dekorationen din dessert. Två eller tre tillägg räcker, det är inte nödvändigt att använda allt på en gång.
5
Om du serverar en hel tårta eller paj till efterrätt, kom ihåg att det enklaste sättet att dekorera dem är att strö över pulveriserat socker eller kakao genom en stencil. Det finns dussintals färdiga dekorationer för kakor, som choklad- och marsipanfigurer, blommor och dekorativa element. Ätliga pärlor, söta konfettier, kokosnötter och mandelchips kan dekorera både tårta och muffins, muffins, söt grädde, läggs ut i en skål genom ett lockigt munstycke på en konditorpåse.
6
En av de mest populära dessertdekorationerna är jordgubbar. För att lägga den med en spektakulär fläkt väljer du, tvättar och torkar stora bär, helst med en ljusgrön bladrosett. Gör två skär i vardera från den vassa spetsen till "kjolen". Utveckla jordgubbfläkten försiktigt. Om du klipper bäret lite på den sida där bladen är, och sedan klipper det i längd i skivor av samma tjocklek, kan du lägga ut skivorna med en "stege".
7
Jordgubben i chokladglasyr ser också vacker ut. För att göra detta, ta bären med svansen, tvätta och torka dem, och håll sedan in kvisten och doppa den smält choklad. Håll den lite på vikten och lägg på vaxat pergament så att glasyren fryser. Få en annan elegant touch genom att strö bär i mörk choklad, droppar smält ljus eller vice versa.
Relaterad artikel
Hur man gör en nyårsdessert