Många recept som hemmafruar använde i antiken har nu glömts. Receptet för stekt bröd i mjölk är dock fortfarande populärt bland hemmafruar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 glas mjölk;
- - 2 ägg;
- - salt;
- - 1 glas socker;
- - olja;
- - vitlök;
- - torkade eller färska örter;
- - vitt bröd eller limpa.
Bruksanvisning
1
För att förbereda en sådan skål, ta vitt bröd, skär det i skivor, vars tjocklek är ungefär två centimeter. För att mata en familj på tre, ta bara 10 stycken bröd. Häll 1 kopp varm mjölk i en separat skål (du kan förvärma den i mikrovågsugn) och tillsätt 1 kopp socker där. Överför försiktigt den resulterande massan tills sockret är helt upplöst i mjölken. Häll vegetabilisk olja i pannan, lägg den på elden och vänta tills oljan är varm.
2
När smöret är varmt tar du varje brödskiva, doppar det i söt mjölk och lägg sedan på en varm panna och stek på båda sidor över låg värme tills en gyllene skorpa visas. Detta tar vanligtvis cirka fyra minuter. Se till att när de vända skivorna med vitt bröd inte faller isär, utan behåller sin ursprungliga form. Färdiga måltider kan serveras med kall mjölk eller varmt te.
3
Den andra metoden att förbereda en sådan maträtt är också ganska enkel, och den är som följer. Köp vitt bröd i butiken eller ersätt det med en limpa. Skär brödet försiktigt i medelstora skivor. Cirka 10-12 stycken kan också tas. Bryt 4 två kycklingägg i en separat skål, tillsätt 1 kopp varm komjölk, 1 tesked salt till dem och blanda allt ordentligt. En del lägger till och med en sked socker till den salta blandningen av mjölk och ägg. Dessutom kan du lägga till hackad torkad dill eller persilja.
4
Häll en liten mängd vegetabilisk olja i pannan eller lägg en bit smör. Vänta tills temperaturen är tillräckligt hög, och ta sedan varje brödskiva, doppa den i ägg och mjölk och stek sedan över låg värme på samma sätt som du gjorde med vitt bröd och söt mjölk. Du kan strö den färdiga skålen med riven hård ost eller finhackade färska örter. Om du vägrat att lägga till socker i äggmjölkblandningen kan du lägga ett par hackade vitlöksklyftor där. Dessutom kan du steka dina krutonger inte bara i smör eller solrosolja, utan också i olivolja, med basilika. Här beror allt bara på fantasiflygningen och på produkter som du kan hitta i ditt kylskåp.