Frukosten kan inte bara vara snabb och välsmakande, utan också vacker. På helger och helgdagar är det värt att försöka servera en välkänd maträtt - till exempel äggröra. Komplettera det med stekt bröd, örter, färska grönsaker eller korv, skapa en aptitretande sammansättning från denna sort.
Välj ditt recept
Vad du behöver för en ovanlig frukost
Äggröra ser mycket vackra ut, även om de kokas utan problem. Ljusgul äggula på en snövit bakgrund skapar en vacker kontrast och väcker aptit. Men skålen kan göras ännu mer elegant genom att ge den en ovanlig form. Det enklaste alternativet är att använda en speciell teflonbelagd panna och urtag. Med denna användbara apparat kan du laga fyra portioner stekt ägg i form av hjärtan samtidigt. Om du inte har en sådan stekpanna, använd den vanliga och komplettera den med metallspår för kakor.
Du kan ge ett stekt ägg en vacker form utan ytterligare enheter. Bröd eller en skivad korv hjälper till att innehålla spridande protein. För att göra kompositionen ännu mer elegant, komplettera den med grönsaker i kontrastfärg - till exempel gurkor, skivade skivor, sallad och hela körsbärstomater.
Välj en vanlig platt platta med lämplig färg - på den kommer en ovanligt dekorerad äggröra ser särskilt intressant ut.
Hjärtor av korv och stekt ägg
En av de mest utsökta kombinationerna är ett stekt ägg med korv. Maträtten tillagas mycket snabbt och även de mest oerfarna hemmafruvor lyckas.
För två portioner äggröra behöver du:
- 4 ägg;
- 4 wienska korvar;
- vegetabilisk olja för stekning;
- salt och nymalet svartpeppar;
- en gren med körsbärstomater;
- persilja.
Korvar klippta med, utan att kniven slutförs till slutet. Fäll sedan ut dem med sidorna utskuren, fäst ändarna med en tandpetare. Du får fyra hjärtan.
Hjärtan behöver inte vara perfekt anpassade. Långsträckta asymmetriska former ser också vackra ut.
Värm lite luktfri vegetabilisk olja i en stor stekpanna. Lägg korvens hjärtan i en stekpanna och stek dem tills de är gyllenbruna. Se till att korvarna inte är brända. Vänd dem till andra sidan och släpp ett ägg mitt i varje hjärta.
Salt ägget lätt. Koka skålen tills proteinet har härdat, medan äggulan ska förbli flytande. Täck inte pannan.
Lägg de färdiga äggröra på stora uppvärmda tallrikar - 2 hjärtan beror på serveringen. Strö över de stekt äggen med finhakad persilja och servera med en liten kvist med några körsbärstomater innan du serverar. Maträtten kan smaksättas med nymalet svartpeppar. Servera separat rostat bröd eller färskt vitt bröd samt tomatsås.
Rostat bröd med stekt ägg
Ett annat alternativ för servering av ägg är att laga det med rostat bröd. Komplettera maträtten med stekt bacon - frukosten blir ännu hjärtligare.
Du kommer att behöva;
- 4 skivor vitt bröd för rostat bröd;
- 4 ägg;
- smör för stekning;
- 150 g tunt skivad bacon;
- salt;
- några fåglar av gräslök;
- färsk gurka.
För denna maträtt är det bekvämt att använda färdigt bröd för rostat bröd. Skär en blomma, asterisk eller hjärta i mitten av varje bit med en kakaskärare. Smörj brödet med smör och sauter tills det är gyllentbrunt. Vänd sedan skivorna och släpp ett ägg i urtaget. Stek äggen tills de är kokta, lätt salta det och strö över malad svartpeppar.
I en separat panna, brunt tunt skivad bacon. Lägg det stekt brödet och ägget på de uppvärmda plattorna, tillsätt bacon och skivor färsk gurka till varje portion. Garnera maträtten med fjädrar av gräslök och servera till frukost.
Barn kommer att älska den söta versionen av baconless ägg. Strö över rostat bröd med socker eller servera en sked hemgjord sylt till dem.
Relaterad artikel
Matlagning City Frukost