Julgranen kan inte bara vara stickad utan också god. Men först måste du laga den i form av en original och vacker tårta.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 200 gram smör,
- 150 gram rörsocker
- 60 gram pulveriserat socker
- 380 gram mjöl
- 3 gram bakpulver,
- 100 gram vit choklad,
- 180 gram kokosnöt,
- 5 gram potatisstärkelse,
- 100 ml grädde
- 2 äggulor
- 100 gram gräddfil.
Bruksanvisning
1
Slå två äggulor i en skål tills det är vitt, häll hälften av rørsockret (75 gram) och fortsätt att slå i ytterligare 3 minuter. Häll den andra halvan av socker till äggulorna, tillsätt 100 gram gräddfil och smör, blanda väl, en homogen massa bör erhållas.
2
Blanda mjölet med bakpulver, sikt det i en kopp och häll det sedan i en skål med en flytande massa. Knåda en brant deg som inte fastnar i dina händer, som vi tar bort på en kall plats i 20-30 minuter.
3
På tjockt papper ritar vi stjärnor i olika storlekar. Skär arbetsstycket. Helst 5-7 stjärnor - mallar, olika i storlek, en mindre än den andra.
4
Ställ in temperaturen på ugnen på 200 grader, låt den värmas upp.
5
Rulla ut degen till ett skikt med en tjocklek av cirka 7 mm. Vi skär stjärnor enligt förberedda mönster, desto fler stjärnor, desto vackrare blir julgranen.
Vi bakar stjärnkakor i 10 minuter.
6
Förbered grädden medan kakorna bakas.
Vi kombinerar vit choklad och grädde, lägger i vattenbad, smälter. Slip kokosflingor i en mixer, blanda med pulveriserat socker och en tesked stärkelse.
7
Den kylda flytande massan av choklad och grädde blandas med en torr massa.
Smörj grädde kakor, låt torka.
8
Sprid stjärnorna en på toppen av den andra, något förskjutna längs axeln.
För att göra granen grön, lägg krossade pistascher till grädden.