Från barndomen känner alla ordet "pannkakor." De är otroligt läckra med kondenserad mjölk, sylt och gräddfil.
Den befintliga variationen av fritters matlagningsmöjligheter är fantastisk. Detta är grönsaker och frukt, fyllda, jäst, på kefir. Fritters är mjuka, frodiga, runda mjölkakor bakade i en stekpanna.
Du kan baka pannkakor med ett minimum av ansträngning och produkter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- kefir
- ägget
- socker
- salt
- soda.
Bruksanvisning
1
Klassiska pannkakor måste knådas på kefir med hög fetthalt eller surmjölk. Du kan använda kefir i kylen.
Nödvändiga produkter: kefir 500 ml, 1 ägg, 2 matskedar socker, 0, 5 tesked salt, 1 tesked läsk utan topp, så mycket mjöl att du får lite tjockare gräddfil.
2
Häll kefir i en kastrull, vars volym är 1 liter, bryt ett ägg där, tillsätt socker, salt, läsk. Blanda allt ordentligt, du kan använda en mixer. Massan bör bli frodig och sprudlande. Detta inträffar som ett resultat av interaktionen mellan läsk och kefir.
3
Häll sedan gradvis mjölet och blanda degen. Tillsätt mjölet i portioner - så mycket som behövs för att uppnå en konsistens som är lite tjockare än gräddfil. Låt blandningen blandas ordentligt i 5 minuter. Degen ska vara homogen och inte flytande.
4
Häll vegetabilisk olja i en väl uppvärmd panna och sprid pannkakorna med en matsked. Ugnsfritters är nödvändiga på båda sidor tills de är gyllene.
De mest magnifika pannkakorna får du på kefir, vars fettinnehåll är minst 3, 2%.
5
Lägg de färdiga pannkakorna på en tallrik. Servera med honung, eventuellt sylt, gräddfil, smör.
6
Jästpannkakor är inte sämre: de är lika frodiga och välsmakande. Det är bara nödvändigt att vänta tills jästdeigen kommer upp. En stor fördel med kefirfritters är att de kan bakas omedelbart efter blandning.
Bon aptit!
Relaterad artikel
Hemlagade pannkakor med keso