Ett enkelt recept för söt chokladpannkakor med polka-dot dekoration är lätt att implementera. Du behöver vanliga produkter och en apoteksspruta. Dejens sammansättning kan väljas som du vill, och kakaopulver får bytas ut mot Nesquik, det är ännu smakligare. Sådana ovanliga pannkakor kommer att tilltala både barn och ungdomar, lämpliga för att behandla gäster på Shrovetide, på vanliga vardagar. Det viktigaste är att baka dem i en tjock gjutjärnspanna på ena sidan under ett lock och sedan applicera vilket mönster du vill.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 250 ml mjölk;
- - 125 g siktet vete mjöl;
- - 2 matskedar socker (söt tand kan fördubbla mängden);
- - 1 tesked bakpulver;
- - 1 rått ägg;
- - 1 matsked med en bild av kakao eller "Nesquika";
- - 2 matskedar vegetabilisk olja;
- - en nypa salt;
- - vegetabilisk olja för stekning;
- - tjockväggig panna;
- - en medicinsk spruta utan nål.
Bruksanvisning
1
Blanda ägg med socker i en djup skål eller panna, tillsätt en nypa salt, ett bakpulver från en påse. Det är bättre att använda för detta ändamål inte en mixer utan en vanlig manuell visp.
2
Häll mjölk lite uppvärmd i mikrovågsugn till blandningen, blanda alla komponenter.
3
Häll det siktade mjölet i pannan, med en mixer eller visp, knåda inte för flytande men inte för tjock deg. Rör i ett par matskedar vegetabilisk olja. Låt stå på bordet i cirka 15 minuter.
4
Nu måste du bestämma vilken typ av pannkakor du vill baka - vanligt ljus med choklad "ärtor" på ytan eller choklad, med vita cirklar. Valet beror på vilken deg som ska göras i en större volym - brun eller vit. Om du bestämmer dig för att baka ovanliga chokladpannkakor måste du hälla lite innehåll från pannan i en kopp och hälla kakao i huvudvolymen, blanda. Du kan göra det enklare - göra samma mängd brun och lätt deg, från varje skål, dra i två sprutor en blandning för att dra, förtjocka den något med mjöl.
5
Vrid den vita degen försiktigt i en volymspruta utan en nål, med dess hjälp kan alla mönster på ytan enkelt dras.
6
Värm en tjockbotten panna (helst gjutjärn), smörj den med olja. Häll chokladdej med ett tunt lager med en spis, vänta 10 sekunder så att ytan torkar något. Pressa ut "ärt" i vilken storlek som helst från sprutan, stäng kärlet med ett lock.
7
Grädda pannkakan på låg värme tills den är kokt, lägg den på en tallrik med mönstret upp till sval. Upprepa detta med varje pannkaka tills degen är över. Du kan baka både choklad och vanliga pannkakor samtidigt, rulla dem med rör eller trianglar och ordna dem vackert på en tallrik.
8
Te kan serveras med sylt, färska bär, gräddfil eller kondenserad mjölk.
Var uppmärksam
De produkter som behövs för att knåda vanlig och chokladpannkakadeg bör ha rumstemperatur. Därför måste mjölk och ägg tas bort i förväg från kylskåpet, lämnas kvar på köksbordet ett tag.
Användbara råd
För att runda "ärtor" eller annat mönster (ränder, sicksackar) på ytan ska vara slät, vacker, klar, bör degen för dem vara tjockare än för vanliga pannkakor. Och om kakao i sig lägger till chokladdeigen, är det i vitt värt att lägga till mer mjöl så att det inte sprids för mycket, det var ungefär detsamma som för pannkakor. Det viktigaste är att det går utanför hålet i sprutan utan problem.