Torkade aprikoser är inget annat än torkade aprikoser. Det kallas också viskor (den största och sötaste torkade frukten), kaisa (torkade aprikoser skuren i två halvor) och aprikoser (torkad frukt med en sten). En av orsakerna till att människor torkar frukt är önskan att bevara produktens smak och fördelar under lång tid. Dessutom är koncentrationen av fruktos i torkad frukt mycket högre och 5 gånger fler kalorier än i en färsk frukt. Torkade aprikoser är dock inte bara användbara för torkning, det är viktigt att förvara den ordentligt efter det.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Du kan bara lagra torkad frukt, torkad torkad frukt på grund av förekomsten av fukt i dem snabbt mögel.
2
Rumstemperatur, bekväm för människor, är optimal för förvaring av torkade aprikoser och andra torkade frukter. Den ideala temperaturen för långvarig lagring av torkade aprikoser är 20 grader Celsius.
3
Torkade aprikoser torkas endast i direkt solljus, men det är bättre att förvara den på ett mörkt ställe, borta från värmekällor.
4
Dessutom bör frukt förvaras i tätt slutna behållare eller i förseglade behållare. Alla förseglade behållare, glas eller plastburkar, påsar med en "dragkedja" etc. gör det. Det är bättre att inte använda pappers- eller linnesäckar och påsar för dessa ändamål - buggar startar snabbt i dem. Och syre kommer att bidra till ytterligare torkning av torkade aprikoser, även vid hög luftfuktighet - försämringen av dess kvalitet, bildandet av mögel och förstöring av produkten. I enlighet med dessa villkor kan torkade aprikoser förvaras i 12 månader.
5
Få människor vet, men torkade aprikoser kan förvaras frysta. Packa torkad frukt i en lufttät behållare och skicka till frysen. Så fort du vill smaka på denna delikatess, tina torkade aprikoser vid rumstemperatur. Det kommer att vara lika saftigt, näringsrikt och elastiskt som innan det fryser. Det rekommenderas att skada torkade aprikoser i frysen inte längre än 12-18 månader.
Var uppmärksam
Användbara och läckra stuvad frukt, gelé och såser erhålls från torkade aprikoser. Från den kan du också förbereda fyllningar för pajer och pajer, fyllmedel och dekorationer för konfekt. Torkade aprikoser - en utmärkt ingrediens för sallader, den används också för att sy eller baka kött eller kyckling.
Användbara råd
Skölj de torkade aprikoserna med vatten före användning och ta bort det översta dammskiktet. För att bli av med svavel och kemikalier som ibland är torkad frukt, blötlägga torkade aprikoser i 1-2 timmar i kallt vatten och skäll sedan med kokande vatten.