Fisk kan kokas, stekas, saltas och bakas. För att laga fisk i ugnen, behöver du folie, med den blir det smakligare och saftigare och kommer inte heller att brännas.
Välj ditt recept
Fiskberedning
Det finns många sätt att laga fisk i ugnen, det räcker att experimentera med typen av fisk och sidorätter. Som sidodisk för bakad fisk kan du använda potatis, ris, tomater, aubergine och många andra produkter.
Innan du skickar fisken in i ugnen är det värt att förbereda. Annars riskerar du att få torr, smaklös fisk.
Gör en marinad för fisk. Det kan vara en blandning av olivolja med kryddor - peppar, salt, örter - koriander, persilja, basilika, saffran. Du kan täcka fisken med gräddfil, men som praxis visar är det bättre att baka fisken i grädde, eftersom grädden inte samlas i processen att baka till klumpar (vilket är typiskt för gräddfil). Du kan vattna fisken med citronsaft. Citron är en mångsidig frukt som går bra med alla typer av fisk.
En viktig punkt: vid beredningen av fisken är det nödvändigt att rengöra den från våg, gälar och rygg, skölj med kallt vatten och först sedan gnugga den med kryddor både från insidan och utsidan.