Det är trevligt på sommaren värmen att släcka din törst med sval och läcker hemlagad kvass. Denna naturliga dryck är bra för hälsan: den sänker sockernivåerna, lindrar sömnlöshet, tar bort gifter från kroppen och ökar aptiten. Och du kan skapa kvass inte bara från bekant bröd, utan också från havre.
Välj ditt recept
Klassiskt recept
För beredning av kvass från havre krävs endast naturliga produkter, vilket inte är svårt att hitta:
- havre, 400 gram;
- vatten, 3 liter;
- socker, 3 matskedar.
Receptet för denna läckra och uppfriskande drink är ganska enkelt. Skölj havren i rent rinnande vatten flera gånger, sortera det och häll det i en 3-liters burk. Häll kokt vatten där och tillsätt 2 msk. matskedar socker. Blanda väl. Täck burken med gasväv och lägg den på en torr plats vid rumstemperatur i tre dagar.
Häll det jästa vattnet efter den angivna tiden och fyll på behållaren med rent kokt vatten. Tillsätt 1 msk. en sked socker, rör om. Låt havren vara densamma. Beträffande första gången, linda in halsen med gasväv och sätt tillbaka den i ytterligare 3 dagar.
Som ett resultat får du en lätt molnig vätska. Töm den i en separat behållare och förvara i kylen. Burkan kan fyllas på med vatten och socker och förvänta sig en ny del av naturligt kvass.
Havre har använts länge, de varar 5-6 gånger.
Havre kvass med torkad frukt
Receptet för en sådan drink skiljer sig från det klassiska bara genom att det tillsammans med socker är nödvändigt att lägga till väl tvättade torkade frukter (russin, torkade aprikoser, katrinplommon, torkade äpplen) i burken. Dessutom är den första satsen redo att användas, eftersom en obehaglig eftersmak jämnar ut sötheten hos tillsatt torkad frukt.