Frukt- och bärämnen är en utmärkt vitaminkälla på vintern, och många hemmafruar älskar det. Men att göra välsmakande lager är inte så enkelt, den här processen är mycket besvärlig och lång. Ett av de största problemen är hur man tar bort ett ben utan att skada fostret själv.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Att ta bort äppelfrön är inte ett stort problem. Det enklaste sättet är att använda en speciell kniv för att ta bort kärnan, men om den inte fanns till hands, oroa dig inte, att manuellt ta bort den är inte heller så svår. Skär äpplet i fyra delar och skär kärnan ur var och en med en vanlig kniv.
2
För päron är lösningen nästan densamma. Det första sättet är att klippa med en kniv för att ta bort kärnan; den andra är att skära päronet i hälften och teskeden från varje hälft, ta ut allt överskott. Och du kan göra samma sak som med äpplen: skär i fyra delar och skär kärnan med en kniv.
3
Persikor och aprikoser orsakar inte heller några speciella problem. Skär fostret längs "sömmen" och få benet: i de flesta fall kommer det att separeras utan mycket ansträngning. Försök att inte sätta press på en persika eller aprikos, eftersom de är väldigt mjuka och lätt deformerade.
4
Med plommon är historien lite annorlunda. Det finns sorter där benen inte skiljer sig väl. I det här fallet kan du sätta plommon i kylen och lämna den där ett par dagar. Hon kommer inte att förlora sin smak, men benet kommer lätt att separeras från massan.
5
Naturligtvis är de mest problematiska frukterna av körsbär och körsbär, eftersom de är mycket känsliga och små, de är lätta att skada eller krossa. Här har varje älskarinna sina egna hemligheter och recept för att hantera problemet. Någon använder en gaffel (för att genomtränga frukten igenom och genom, "haka" benet och dra gaffeln med benet på sig själv), någon använder ett sugrör (vi sticker igenom frukten, tryck på halmen på benet och det kommer ut). Det finns dock en enklare lösning: en speciell anordning för att ta bort frön från körsbär skapades, vilket i hög grad underlättar denna svåra process.
Var uppmärksam
Päron och äpplen mörknar snabbt och förlorar sin smak, så det är bättre att omedelbart sätta dem i aktion, annars kan en tänkt maträtt visa sig vara helt smaklös. Det är mycket bekvämt att arbeta tillsammans: en tar ut kärnan, och den andra gör med frukten vad som krävs enligt recept.
Användbara råd
Om du ofta hanterar äpplen och päron, är en speciell kniv för att ta bort kärnan användbar för dig (spara inte på en sådan kniv: billiga bryter vanligtvis snabbt). Om du är älskare av körsbär och körsbär hjälper en speciell maskin här, vilket i hög grad underlättar processen för att ta bort stenar. Lägg körsbäret i ett speciellt fack och tryck på ejektorn, som snabbt tar bort benet utan att skada fostret.