Ibland uppstår en situation när det inte finns tillräckligt med tid att förbereda en tårta eller tårta. Ett snabbkakarecept kan vara en riktig livräddare. Dessutom används keso som en grädde, vilket gör kakan inte bara lätt att förbereda utan också användbar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För testet:
- - mjöl - 1, 75 koppar
- - invigda flingor - 1 kopp
- - socker - 1 kopp
- - kefir 1% - 500 ml
- - läsk - 1 tsk
- - salt - 0, 5 tsk
- - vegetabilisk olja - 3 msk.
- För mellanlaget:
- mosade bär - 2 - 3 msk
- För dekoration:
- rivna nötter, kokosnöt, havregryn - valfritt.
- För grädde:
- keso - 200 g
- kefir (gräddfil) - 200 g
- socker - 0, 5 koppar
Bruksanvisning
1
För att förbereda en läcker havregrynskaka med ostmassan, ta kefir med ett fettinnehåll på 1%. Om kefir är mer fett, till exempel 3, 2% fett, späd det med vatten och ta 200 ml vatten per 300 ml kefir. Kefir ska hällas i en skål och värmas till en temperatur som är något varmare än rumstemperatur.
2
Lägg nu en sked bakpulver i varm kefir och blanda snabbt. Massan skummar. Tillsätt salt, socker, spannmål och häll gradvis i det siktade mjölet. Rör om, tillsätt olja och rör om igen. Inte för intensivt för att behålla luftbubblor som är resultatet av interaktionen mellan kefir och läsk.
3
Smörj formen med vegetabilisk olja och strö spannmål. Häll degen, platta ut och lägg den i en varm ugn. Grädda vid 180 - 200 grader i ungefär en halvtimme. Toppens kaka bör bli lättare. Kontrollera beredskapen för en match.
4
Ta bort kakan från formen, svalna. Skär försiktigt kakans sida och botten.
5
Dela kakan i bitar och blanda, gnugga, med grädde.
6
Ta en liten form, rad botten och sidorna med fastfilm. Lägg ut hälften av massan och slät, applicera de krossade bären med ett tunt lager och lägg den andra delen av massan. Placera kylskåpet i 15-30 minuter för att kyla kakan.
Lägg kakan på skålen och dekorer efter behov.
7
För att förbereda grädden, blanda keso med socker och kefir (gräddfil), slå tills den är jämn.
Totalt tar det en timme att förbereda en havremjölskaka med ostmassan.